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배달 마진 확보를 위한 최소주문금액 설정 및 운영 전략
배달 최소주문금액 설정 배달 수수료와 원가율 사이에서 고민하는 사장님을 위해, 매출은 지키고 순이익은 높이는 가장 합리적인 최소주문금액과 배달료 설정 전략을 공개합니다. 배달 플랫폼을 이용하는 고객들은 메뉴 가격만큼이나 배달료와 최소주문금액에 민감하게 반응합니다. 너무 높게 설정하면 고객은 곧바로 다른 매장으로 이탈해 버리고, 너무 낮게 설정하면 주문이 늘어나도 매장의 실질적인 ..
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